整鸡只取一片肉，人均两千吃不饱？网友质疑“中餐日作”宰客！

整鸡只取一片肉

人均两千吃不饱？

近日，多位网友发帖称

上海某家“中餐日作”的餐厅

人均两千多餐量却吃不饱

被指宰客引发网友热议

多个相关话题冲上热搜

“中餐日作”又名“中餐omakase”

简单来说，就是

吃什么完全交给厨师做决定

Omakase（おまかせ）在日语中是“拜托”的意思。日料中，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为Omakase料理。

无菜单，厨师根据当日食材

即兴发挥给你做菜

只是日料换成了中餐

通过搜索

这家店在某平台标注是人均2000+

据网友展示的该餐厅菜品图片显示，燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量较少，还有一个餐盘中，只摆放了切开的两瓣皮蛋。

还有网友称，一道名为贵妃鸡的菜品，厨师做好后会到顾客面前巡场一周，接着拿到后厨切分，偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。

而网友集中的槽点，莫过于

价格虚高菜品分量少

且用餐需提前几个月预定，流程过于繁琐

有故弄玄虚来宰客的嫌疑

有网友吐槽：人均2k+的套餐里

一道脆皮文昌鸡

每个人只能分得一片

“把普通的松花蛋

做成了吃不起的样子……”

还有网友质疑

“炒牛河、松花蛋、韭黄……

这些东西值1000元吗？”

套餐每人2000元

另收10%的服务费

预定时需支付每人1000元订金

取消需提前24小时

否则订金不予退还

还有人质疑

那么剩下的食物如何处理？

是否造成食物浪费？

不过，虽然争议颇多

但也有网友对该餐厅菜品

打出了比较积极的评价

餐厅回应

该工作人员向记者介绍，在该餐厅用餐的流程是顾客需提前预约，添加餐厅工作人员微信。具体的菜品和价格，以及到店时间安排，由工作人员和顾客通过微信沟通达成。

因新店刚开业，所以店内餐位并不多，每天固定只接待10位顾客，价格方面是人均两千起，加上百分之十服务费，属于套餐制，厨师制作为顾客制作当天最新鲜的食材。

“我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论，只专注做好自身本分工作，做好每道菜就是对顾客最好的回应。”

各位街坊，你怎么看呢？

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来源： 齐鲁晚报、极目新闻、新闻晨报、潇湘晨报等综合

编辑：刘子贤

责编：黄柏琳
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